CONFRARIA DO LEITÃO A Confraria do Leitão é um espaço Gastronômico-Cultural, coordenado pela SUINOSUL, com sede em Curitiba, que tem por objetivos a difusão, promoção  e consolidação do consumo da carne suína  produzida na Região  Centro-Sul do Paraná

Para consecução dos seus objetivos a Confraria:

a) organizará festas, recepções, banquetes, reuniões e manifestações similares para a confraternização dos apreciadores da carne suína. (Fica convencionado  toda última quinta-feira dos meses ímpares para a realização destes eventos: janeiro, março, maio, julho, setembro, novembro);

b) apoiará a elaboração e divulgação de pratos, produtos e trabalhos sobre a carne suína;

c) promoverá conferências, passeios e intercâmbios culturais;

d) divulgará, por todos os meios adequados, as virtudes e tradições do preparo e consumo da carne suína;

e) apoiará a comercialização da carne  e produtos derivados em locais de projeção e impacto promocional;

f) apoiará a modernização dos estabelecimentos envolvidos com o processamento da carne suína;

g) organizará concursos de classificação qualitativa, podendo criar distintivos ou outros para premiar pessoas, organizações, estabelecimentos, municípios, projetos, produtos, pratos, cozinhas de destaque, de acordo com o regulamento específico;

h) promoverá reuniões e eventos dirigidos aos profissionais ligados a gastronomia, saúde, nutrição e tecnologia de alimentos;

i) promoverá reuniões e eventos para a integração dos setores envolvidos no agronegócio da carne suína;

Da Diretoria

É administrada pela diretoria da SUINOSUL.

Compete à Diretoria:
a) administrar e orientar a Confraria;
b) propor a admissão e exclusão de Confrades;
c) elaborar o projeto de regulamento interno da Confraria, bem como as suas alterações

Origem Dos Recursos

1. Os recursos arrecadados destinam-se a financiar as atividades da Confraria

2. Os recursos serão provenientes:

• das taxas dos associados efetivos

• dos patrocinadores dos eventos

• das sobras dos eventos

• do Fundo de Marketing